Siapa yang tidak mengenal teh? Jenis minuman yang satu ini memang populer di berbagai negara. Di Inggris, ada tradisi berupa tea party yang digunakan sebagai salah satu cara menikmati teh dan telah menjadi salah satu budaya khas mereka. Sedangkan di Jepang, ada cara khusus untuk menyeduh daun teh agar rasa dan aromanya menjadi lebih nikmat dan menjadi cara khas tersendiri dalam menyajikan teh. Nah, jenis teh apakah yang Anda sukai? Teh hitam atau teh hijau? Yuk, kenali perbedaan dari kedua jenis teh tersebut!
Apa Perbedaan Teh Hitam dan Teh Hijau?
Teh Hitam
Jenis teh ini mengalami proses oksidasi, yakni reaksi kimia yang disebabkan oleh paparan oksigen. Proses oksidasi membuat warna daun teh menjadi gelap. Tak hanya mengubah warna daun teh, oksidasi juga membuat rasa dan aroma teh hitam menjadi lebih pekat.
Teh Hijau
Usai dipetik dan dikeringkan daun teh akan dipanaskan melalui pengukusan. Pemanasan daun teh ini akan menghentikan proses oksidasi untuk mempertahankan warna daun teh. Selain itu, teh hijau juga memiliki rasa dan aroma yang segar.
Apakah benar teh hitam mengandung kafein lebih banyak dibanding teh hijau? Tentu saja tidak. Baik teh hitam maupun hijau memiliki kandungan kafein yang setara. Namun, terkadang proses pengolahan dan jenis daun teh yang digunakan mempengaruhi kadar kafein dalam secangkir teh. Meskipun memiliki warna dan rasa yang berbeda, teh hitam dan teh hijau sama-sama mengandung flavonoid. Kandungan flavonoid memberikan manfaat positif bagi kesehatan tubuh.
Di Amerika Serikat, The Tea Association of The USA menyatakan bahwa di hari-hari atau perayaan tertentu, sekitar 154 juta orang mengonsumsi teh. Sebanyak 85% dari mereka mengonsumsi teh hitam. Salah satu jenis teh yang digemari masyarakat Amerika Serikat adalah es teh manis. Di Indonesia sendiri, teh hitam merupakan jenis teh yang paling sering dikonsumsi. Pasalnya, teh hitam lebih mudah didapatkan dan memiliki rasa yang sesuai dengan lidah masyarakat Indonesia.
Dewasa ini, teh hitam mudah diperoleh dalam kemasan yang praktis, yakni dalam kantung teh celup. Anda bisa menikmati teh hitam dengan aroma yang khas kapanpun dan di manapun tanpa perlu menyaring daun tehnya terlebih dahulu. Teh hitam dengan kemasan yang praktis ini dapat Anda peroleh dalam produk SariWangi. Berbagai manfaat baik dalam teh hitam pun dapat dengan mudah Anda nikmati dengan teh Sariwangi.
Yuk, seduh nikmatnya teh hitam sekarang!