Apa rasa milk tea favorit Anda? Apakah choco-hazelnut atau taro? Nah, sudah pernah mencoba honey milk tea? Ini merupakan perpaduan antara teh susu dengan madu, lho. Soal rasa tak perlu diragukan lagi. Madu merupakan bahan yang memang cocok dicampur ke dalam berbagai minuman. Bahkan, madu bisa memberikan sentuhan rasa manis yang segar kepada resep minuman yang Anda buat.
Resep Honey Milk Tea yang Unik dan Populer di Taiwan
Cita Rasa Madu dalam Minuman
Madu dikenal sebagai salah satu jenis pemanis alami. Selain mampu memberikan rasa manis, madu juga menawarkan beragam manfaat untuk kesehatan. Penderita diabetes pun dapat mengonsumsi madu sebagai pengganti gula.
Sejak dulu madu sudah digunakan sebagai pemanis alami untuk ditambahkan ke berbagai jenis minuman, mulai dari teh, madu, kopi, sampai dengan aneka hidangan penutup seperti cendol dan es krim. Kini, madu seolah sudah menjadi pemanis cocok ditambahkan ke setiap minuman atau makanan. Bahkan, oatmeal dan cake pun bisa ditambahkan dengan madu supaya rasanya jadi lebih lezat.
Penggunaan madu sebagai pemanis pada minuman bukan tanpa alasan. Madu menawarkan rasa manis alami yang sama sekali tidak merusak cita rasa minuman. Sebagai contoh, madu yang ditambahkan ke dalam milk tea tetap tidak merusak cita rasa milk tea-nya. Justru Anda bisa menikmati rasa milk tea yang pekat dengan rasa manis madu yang terbilang lembut.
Bagi Anda yang tidak suka meminum milk tea dengan rasa yang terlalu manis, honey milk tea memang bisa menjadi alternatif yang tepat. Kalau ingin mengatur tingkat kemanisan honey milk tea yang dibuat, Anda dapat membuat sendiri minuman ini agar bisa menentukan takaran madu yang hendak ditambahkan.
Resep Honey Milk Tea
Yuk, buat honey milk tea sendiri di rumah agar Anda bisa menentukan tingkat kemanisannya! Bahan-bahannya sederhana dan cara membuatnya pun mudah, lho. Langsung saja simak informasi lengkapnya di sini, ya!
Bahan-bahan:
● 2 kantong SariWangi Teh Asli
● 4 sdt susu kental manis
● 1 cangkir air panas
● 3 sdt madu murni
● Es batu secukupnya
Cara membuat:
● Seduh SariWangi Teh Asli dengan air panas sampai warna airnya berubah menjadi cokelat tua dan teksturnya lebih kental. Setelah dicelupkan selama 3-5 menit, angkat kantong teh dan biarkan tehnya dingin.
● Masukkan es batu, susu kental manis, madu, dan teh ke dalam gelas shaker. Kocok semua bahan tersebut sampai rata. Sebaiknya tunggu tehnya dingin baru dikocok di dalam shaker agar es batunya tidak meleleh.
● Tuang honey milk tea ke dalam gelas saji. Anda bisa turut menambahkan bubble sebagai topping minuman kekinian ini.
Tips Menambahkan Madu ke Dalam Minuman
Apabila Anda berencana menambahkan madu ke dalam milk tea atau jenis minuman lainnya, sebaiknya simak beberapa tips penting berikut ini.
● Gunakan Madu Murni
Madu yang benar-benar murni tidak memiliki rasa terlalu manis. Rasa manis madu alami terasa lembut dan tidak merusak cita rasa minuman. Menggunakan madu yang tidak murni (atau diekstrak) hanya akan membuat rasa minuman terlalu manis.
● Tambahkan Secukupnya
Meskipun madu bisa menjadi pengganti gula, jika Anda tidak ingin merusak cita rasa minuman yang dibuat. Karena itu, sebaiknya tambahkan madu secukupnya saja. Terlalu banyak menambahkan madu juga akan mengacaukan rasa minuman.
Itulah seputar honey milk tea, minuman unik yang cukup populer di Taiwan. Kalau tidak ingin repot membuat honey milk tea, coba saja buat SariWangi Milk Tea Tarik. Kemudian, tambahkan madu secukupnya ke dalam SariWangi Milk Tea Tarik untuk membuat rasanya mirip dengan honey milk tea.
Sumber:
allrecipes.com/recipe/213146/honey-milk-tea-hong-kong-style/
organicfacts.net/health-benefits/animal-product/health-benefits-of-honey-and-milk.html
tehsariwangi.com/resep/teh-hangat-madu
Diakses pada:
7 November 2019