Tradisi Membuat Teh Manis untuk Keluarga

Dengan semakin banyaknya penggemar teh di penjuru dunia, semakin banyak pula kebiasaan minum teh yang terbentuk di masyarakat. Teh terbuat dari daun Camellia sinensis dan pertama kali diperkenalkan di China pada zaman kaisar Sheh Nong. Berdasarkan cara pemrosesannya teh dibagi menjadi 4 jenis yaitu teh hitam, teh oolong, teh hijau dan teh putih. Teh dikenal sebagai minuman yang memiliki banyak manfaat salah satu sebabnya adalah karena teh kaya akan zat yang bernama flavonoid yang berfungsi untuk menangkal radikal –radikal bebas yang masuk ke dalam tubuh.

 
Setiap negara di belahan dunia memiliki cara tersendiri untuk menikmati teh, Indonesia sendiri walaupun berperan sebagai negara penghasil teh ke 5 di dunia tetapi masih belum memiliki tradisi dalam menikmati teh. China merupakan penghasil teh terbesar di dunia dan mereka juga sangat memperhatikan rasa dan aroma dari teh yang mereka minum. Penyajian teh di China sedikit berbeda karena di negara ini penyajian teh dibagi ke dalam 2 tempat yaitu gelas yang digunakan untuk menghirup aroma dari teh dan mangkuk yang digunakan untuk meminum teh tersebut. Di negara China teh dibuat dengan cara yang cukup unik dimana langkah pertamanya adalah mereka akan memasukkan teh ke dalam wadah yang dibuat dari tanah liat merah dan berbentuk poci. Setelah itu mereka akan menaruh poci tersebut ke atas mangkuk yang besar dan air mendidih dituangkan ke dalam poci sampai penuh dan bahkan hingga air nya juga jatuh ke dalam mangkuk besar yang digunakan sebagai alas poci. Poci lalu ditutup dengan rapat selama 2 menit sebelum memindahkannya sebagian ke mangkuk untuk meminum teh dan ke dalam gelas yang akan digunakan untuk menghirup aroma teh. Sebelum meminum teh, para tamu akan menghirup aroma teh dari gelas terlebih dahulu dan hal ini dimaksudkan sebagai bentuk penghormatan untuk sang tuan rumah. Proses ini pun biasanya tidak hanya dilakukan sekali tapi juga berkali-kali dengan jenis teh yang berbeda-beda.
 
Jika melihat dari tradisi unik minum teh dari China, mungkin Anda bisa membuat tradisi unik membuat teh manis ataupun meminum the dengan keluarga Anda sendiri. Bagaimanakah cara membuat dan meminum teh yang menyenangkan untuk seluruh anggota keluarga? Hal ini juga dapat menjadi salah satu ciri khas dari keluarga Anda.

Baca juga : Manfaat Ampas Teh hitam 
 
Sumber:
1. Green Tea and Black Tea_for HCPs_May 2013_low res.pdf
2. http://klubnova.tabloidnova.com/KlubNova/Artikel/Aneka-Tips/Tips-Rumah/Mengenal-Tradisi-Minum-Teh